Vem ver aqui como fazer Sonho com recheio de nata, um doce com lembrança de infância e como era feito nas padarias, veja abaixo
SONHO DE NATA
Tempo de Preparo: 117 Minutos Rendimento: 8 unidades
INGREDIENTES
MASSA
- 1 ovo
- 1 xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Óleo vegetal para fritar
- Açúcar refinado para polvilhar
RECHEIO
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 300 gramas de nata
- 1 colher de café de extrato de baunilha
O modo de preparo desta receita é bem simples então, tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, misture o leite, o açúcar e o fermento biológico.
- Então, deixe descansar por 15 minutos.
- Em seguida, adicione a farinha, o sal, o ovo e manteiga.
- Sove a massa por 10 a 15 minutos.
- Acomode a massa em uma tigela e cubra com plástico filme.
- Deixe descansar até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em 8 bolas iguais.
- Dessa forma, boleie e deixe descansar por 15 a 30 minutos.
- Frite os sonhos em óleo e cuide para dourar de todos os lados.
- Passe no açúcar refinado e faça um corte no meio, para rechear.
- Logo após, bata a nata, o açúcar e a baunilha até chegar ao ponto de chantilly.
- Por fim, recheie os sonhos.