Vem conhecer a Coxinha Vegana, muito fácil de fazer

Vem conhecer a Coxinha Vegana, muito fácil de fazer

Quer comer a Coxinha Vegana? É uma ótima opção para quem não come carne e diga-se de passagem fica uma delícia. Então veja o passo a passo logo abaixo.

COXINHA VEGANA

Tempo de Preparo: 20 Minutos Rendimento: 28 unidades

INGREDIENTES

MASSA

  • 3 xícaras de caldo de legumes
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 3 xícaras de farinha de trigo

RECHEIO

  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • Azeite a gosto
  • 1/4 de xícara de salsinha
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cominho a gosto
  • Cúrcuma a gosto
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate caseiro
  • 1 pote de palmito inteiro
  • Tofupiry a gosto (requeijão vegano)

PARA EMPANAR

  • 1/3 xícara de leite vegetal
  • Farinha de rosca suficiente para empanar
  • Óleo quente para fritar

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, em uma panela adicione o caldo de legumes, o sal, o azeite e espere ferver.
  2. Então, adicione a farinha e siga mexendo até soltar do fundo da panela.
  3. Quando soltar, mexa por mais 2 minutos.
  4. Em seguida, coloque a massa em uma tigela e cubra com papel filme.
  5. Dessa forma, deixe esfriar um pouco e comece a preparar o recheio.
  6. Então, refogue a cebola e o alho no azeite.
  7. Adicione os temperos e o molho de tomate.
  8. Por último coloque o palmito desfiado e refogue por mais 5 minutos.
  9. Faça bolinhas com a massa e abra no formato de uma cumbuca.
  10. Em seguida, coloque um pouco de tofupiry e recheio.
  11. Feche e molde o formato de coxinhas.
  12. Então, coloque o leite em um pote e a farinha de rosca em outro.
  13. Passe as coxinhas no leite e na farinha de rosca.
  14. Por fim, frite em óleo quente.