O Macarrão carbonara é um prato tradicional da culinária italiana, feito com ovos, queijo parmesão, creme de leite e bacon. É um molho cremoso e saboroso que combina perfeitamente com massas, como espaguete ou fettuccine.
Além de ser fácil de preparar, o Macarrão e o Molho carbonara é uma ótima opção para quem procura uma refeição rápida e saborosa. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor delicioso do molho carbonara!
INGREDIENTES
Para fazer um molho carbonara, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 200 gramas de bacon em cubos
- 200 gramas de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de creme de leite fresco
- Meia xícara de caldo de frango ou água
- 1/2 xícara de vinho branco
- 2 xícaras de massa (espaguete, fettuccine ou outro da sua preferência)
O modo de preparo desta receita é bem simples então, tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.
Em seguida, em uma panela média, refogue o bacon até ficar crocante.
Logo após, adicione o caldo de frango ou água e o vinho branco à panela e deixe ferver.
Em seguida, em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Dessa forma, quando a massa estiver pronta, escorra a água e adicione-a à panela com o bacon. Misture bem e adicione a mistura de ovos, creme de leite e queijo parmesão.
Por fim, mexa até o molho ficar cremoso e espesso. Sirva quente.
Dica: Você também pode adicionar alguns ingredientes extras, como cebola, alho ou pimentão vermelho picado. Experimente e veja qual combinação você mais gosta!
Dicas de acompanhamentos para esta Receitinha
O molho carbonara é geralmente servido com massas, como espaguete ou fettuccine, além disso, você também pode servir com outros acompanhamentos, como:
- Legumes grelhados: brócolis, aspargos, tomates, pimentão, entre outros.
- Frango grelhado ou assado: o sabor suave do frango combina bem com o molho.
- Carne moída: Também fica delicioso com carne moída temperada e assada no forno.
- Omelete: Também pode ser usado como recheio para uma omelete saborosa.
- Arroz: o molho carbonara também pode ser servido sobre um prato de arroz branco ou integral.
Experimente estas opções de acompanhamento e veja qual combinação você mais gosta com o molho carbonara!