Escondidinho low carb de couve-flor: Saudável e muito saboroso

Escondidinho low carb de couve-flor: Saudável e muito saboroso
Escondidinho low carb de couve-flor: Saudável e muito saboroso

Essa receita é uma opção perfeita para quem quer reduzir os carboidratos da dieta e manter um cardápio diverso e muito saboroso. O escondidinho low carb de couve-flor é fácil de fazer e mantem sua alimentação saudável e equilibrada, porém, com um sabor simplesmente incrível.

Tempo de preparo: 60 minutos

Porções: 4 porções

INGREDIENTES

Recheio

  • Queijo ralado a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 cebola picada
  • Queijo a gosto
  • 500 gramas de carne moída

Purê

  • 2 colheres de sopa de requeijão (ou ricota)
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • Sal a gosto
  • 2 couves-flores

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

Purê

  1. Primeiramente, vamos cozinhar os cachos de couve-flor em uma panela com água.
  2. Em seguida, vamos transferir as couves-flores para um liquidificador e bater muito bem.
  3. Então, acrescente de pouco em pouco o leite, o requeijão e bata bem até formar um purê bem cremoso.
  4. Por fim, adicione o sal e outros temperos que preferir.

Recheio e montagem

  1. Primeiramente, vamos refogar a cebola em uma panela, adicionar o sal, a carne e misturar tudo muito bem em fogo médio.
  2. Em seguida, transfira metade do purê para uma assadeira de vidro untada com azeite, despeje o recheio, o queijo e finalize cobrindo com o purê.
  3. Por fim, espalhe o queijo ralado por cima e leve para assar por 40 minutos em um forno pré-aquecido a 180 °C.
  4. Sirva e aproveite.