Hoje vamos ensinar para vocês uma receita diferente, porém que tem um sabor tão incrível que irá surpreender a todos. A carne Bloody Mary é um prato fácil de fazer e que irá te impressionar com esse sabor maravilhoso, perfeito para reunir a família e aproveitar essa delicia. Portanto, a seguir vamos te mostrar o passo a passo de como executar essa receita de forma perfeita e garantir uma carne fantástica.
CARNE BLOODY MARY
Tempo de preparo: 3 horas e 30 minutos Porções: 10 porções
INGREDIENTES
- 500 gramas de feijão branco
- 1 xícara de chá de vodca
- 1/2 xícara de chá de suco de limão
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal a gosto
- 1/4 xícara de chá de molho inglês
- 2 litros de água
- 1 pimenta dedo de moça com semente picada
- 1 kg de tomate bem vermelho e maduro
- 3 cebolas grandes cortadas em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 1/2 kg de peito bovino limpo e cortado em cubos médios, temperado com sal e pimenta do reino a gosto
- 2 talos de salsão picados
- 1 fio de azeite
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Primeiramente, vamos remover as sementes dos tomates e passar em uma peneira para remover o suco.
Em seguida, jogue fora as sementes e transfira o suco para um liquidificador com 1/2 litro de água, os tomates e bater muito bem até formar um suco de tomate homogêneo, deixe separado.
Então, coloque o peito bovino em uma panela de pressão com azeite e doure em fogo médio.
Desse modo, com a carne dourada, inclua as cebolas cortadas em cubos pequenos, os talos de salsão picados, o alho picado, a pimenta dedo de moça picada e deixe refogando por mais 10 minutos até dourar os legumes e secar a água.
Posteriormente, inclua o feijão branco, mais 1 e 1/2 litro de água, misture bem, feche a panela e deixe cozinhando por 30 minutos após iniciar a pressão.
Logo após, aguarde a pressão sair naturalmente, coloque a carne com feijão em uma nova panela, acrescente a vodca, o suco de tomate, o molho inglês, o sal, o suco de limão, misture bem, feche a panela e deixe cozinhando por 2 horas em fogo baixo para encorpar o molho.
Por fim, adicione a cebolinha picada, a salsinha picada a gosto e sirva essa delicia.