As melhores receitas de caldo verde com mandioca para seu jantar

Gabriel G
As melhores receitas de caldo verde com mandioca para seu jantar
As melhores receitas de caldo verde com mandioca para seu jantar

O caldo de mandioca é um prato tradicional do Brasil e tem um sabor maravilhoso. Hoje vou te ensinar algumas receitas de caldo verde com mandioca que são fáceis, rápidos e incríveis.

Caldo verde com mandioca, batata e calabresa

INGREDIENTES

  • 1 kg de batata cortada e descascada
  • 1 cebola picada
  • 300 g de linguiça defumada picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 100 gramas de mandioca cozida e sem talo
  • Caldo de carne a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • 10 folhas de couve picadas
  • Sal a gosto
  • 1 fio de óleo
  • Água
  • Cebolinha picada a gosto

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, vamos refogar a cebola e o alho com um fio de óleo em uma panela de pressão, acrescente a batata, o caldo de carne, a mandioca, o sal e coloque água até cobrir. Deixe cozinhando em pressão por 10 minutinhos.
  2. Em seguida, vamos colocar a linguiça defumada para dourar em outra panela e adicionar a salsinha, a couve, a cebolinha e mexer tudo muito bem.
  3. Então, transfira a linguiça e o cheiro-verde para a panela com pressão e misture tudo, deixe cozinhando na pressão com mais um pouco de água por 5 minutos.
  4. Por fim, corrija o tempero e sirva essa delicia.

Caldo verde com mandioca, bacon e requeijão

INGREDIENTES

  • 1 litro de água
  • 600 gramas de mandioca cozida
  • 3 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 3 colheres de sopa de salsinha
  • 250 gramas de calabresa picada
  • 60 gramas de bacon
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de requeijão

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, vamos colocar a mandioca, a água, a cebolinha e a salsinha em um liquidificador e bater tudo muito bem.
  2. Em seguida, vamos dourar a calabresa em uma panela, reservar e incluir o bacon para fritar na mesma panela com o alho e a cebola.
  3. Logo após, volte a calabresa para a panela, despeje o caldo de mandioca, inclua um pouco de água e deixe tudo ferver.
  4. Por fim, inclua o sal para temperar e cozinhe por mais 5 minutinhos, inclua o requeijão, salpique muçarela e cheiro-verde por cima e sirva essa delicia.

Caldo verde com mandioca simples

INGREDIENTES

  • 10 folhas de couve picadas sem talo
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • Manteiga a gosto
  • Água
  • 1 calabresa picada
  • 400 gramas de mandioca

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, vamos colocar a mandioca descascada e cortada em uma panela de pressão, cobrir com água, incluir os tabletes de carne e deixar cozinhar na pressão até ficarem moles.
  2. Em seguida, vamos refogar o alho e calabresa na manteiga em uma nova panela e deixar separados.
  3. Então, transfira a mandioca e a água de cozimento para um liquidificador e vá batendo aos poucos até triturar tudo.
  4. Logo após, despeje o caldo em uma panela com a calabresa cozida e em outra panela vamos refogar o couve na manteiga.
  5. Por fim, transfira o couve para a panela com o caldo, deixe ferver e sirva essa delicia.

Caldo verde com mandioca, bacon e chimichurri

INGREDIENTES

  • 250 gramas de bacon picado
  • 1 tablete de caldo de bacon
  • 1 calabresa cortada em rodelas
  • Salsinha picada a gosto
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1/2 cebola picada em cubos
  • Talos de 2 maços de couve picados
  • 700 ml de água
  • Sal a gosto
  • 2 maços de couve fatiados
  • 200 ml de água
  • 850 gramas de mandioca cozida a amassada
  • Chimichurri a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, vamos colocar a mandioca com água em um liquidificador e ir batendo aos poucos, inclua o caldo de bacon, os talos de couve e bata bem novamente.
  2. Em seguida, vamos dourar os bacon em uma panela, incluir a calabresa, o alho e a cebola.
  3. Então, vamos incluir o couve fatiado e refogar até ficar murcho, adicione o caldo de mandioca e misture tudo.
  4. Por fim, adicione o chimichurri, o sal, 200ml de água e deixe cozinhar com a panela tampada até ferver.
  5. Salpique salsinha por cima e sirva o caldo.

Caldo verde com mandioca e linguiça toscana

INGREDIENTES

  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 3 linguiças toscanas sem a pele
  • 1 tomate picado
  • Cebolinha picada a gosto
  • 3 folhas de couve picadas
  • 1 pimentão verde picado
  • Água do cozimento da mandioca
  • 1 calabresa picada
  • Coentro picado a gosto
  • 2 kg de mandioca cozida e sem talo

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, vamos colocar a mandioca e uma parte da água do cozimento em um liquidificador e bater aos poucos, deixe reservado.
  2. Em seguida, vamos dourar a linguiça toscana em uma panela, incluir a calabresa, a cebola, o alho e refogar tudo.
  3. Então, adicione o pimentão, o tomate e misture mais um pouco, inclua uma parte da água do cozimento e deixe 2 minutos cozinhando.
  4. Por fim, acrescente o couve e vá colocando aos poucos a mandioca processada, deixe incorporar por alguns minutos e finalize com o coentro e a cebolinha.
  5. Sirva e aproveite.

Caldo verde com mandioca e calabresa

INGREDIENTES

  • 1 maço de cebolinha picada
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sobremesa de colorau
  • 3 dentes de alho picados
  • 500 ml de água
  • 2 litros de água
  • 1 calabresa picada
  • Sal a gosto
  • 800 gramas de mandioca
  • 10 folhas de couve picadas
  • 3 colheres de sopa de banha de porco
  • 1 maço de salsinha picada

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, vamos colocar a mandioca descascada e cortada em uma panela de pressão, cobrir com água e deixe cozinhar em pressão por pelo menos 15 minutinhos.
  2. Em seguida, vamos colocar a mandioca em um recipiente e separar a água do cozimento, coloque as mandiocas em liquidificador sem as fibras e bata com a água separada.
  3. Então, refogue a calabresa, o alho e cebola em uma panela com a gordura de porco.
  4. Então, inclua o colorau e misture tudo, acrescente o caldo de mandioca, 500 ml de água, sal e deixe cozinhando por mais 10 minutinhos.
  5. Por fim, inclua o couve, a cebolinha e a salsinha, misture tudo, deixando cozinhando por mais 5 minutinhos e sirva.

Caldo verde com mandioca, bacon e calabresa

INGREDIENTES

  • 150 gramas de bacon
  • 1 maço de couve picada
  • 1 tablete de caldo sabor costela
  • 1 fio de azeite
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola picada
  • Água
  • 700 gramas de mandioca descascada e cortada
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, vamos colocar a mandioca, cobrir com água, o caldo de costela e cozinhar na pressão por pelo menos 15 minutos.
  2. Em seguida, vamos tirar as mandiocas da panela, e bater em um liquidificador sem as fibras e junto com a água do cozimento.
  3. Então, inclua uma parte do couve no liquidificador e bata mais um pouco, deixe separado o creme em um recipiente.
  4. Logo após, doure os bacons em uma panela com um fio de azeite, inclua o alho, a cebola e refogue tudo.
  5. Por fim, despeje o caldo de mandioca na panela, o restante do couve, a pimenta, o sal, um pouco de azeite e cozinhe tudo por mais alguns minutos.
  6. Sirva e aproveite.